Konzumiranje mliječnih proizvoda podržava zdrav režim vježbanja za žene, uprkos dezinformacijama koje prevladavaju u svijetu fitnesa. Tako kaže Emily Shaw, 26-godišnjakinja koja se opisuje kao “djevojka iz Pennsylvanije koja voli mliječne proizvode”, koja je svoju strast prema mlijeku i fitnesu pretvorila u posao coacha – Dairy Girl Fitness (DGF) – i rastući broj pratilaca na društvenim mrežama.
Shaw ima gotovo 23.000 pratilaca na Instagramu i 1.500 članova privatne Facebook grupe. Također vodi posao coacha sa dva pomoćna trenera i 30 klijenata, pomažući ženama orijentiranim na zdravlje da uključe mliječne proizvode u svoje fitnes programe.
Prema njenom iskustvu, kultura fitnesa često je dominirana poznatim sportistima koji su se odlučili za veganske dijete – poput Jamesa Wilksa, bivšeg profesionalnog borca.
“Ako neko želi biti najbolji sportista”, rekao je u intervjuu za Great Vegan Athletes, “mora svoje tijelo snabdijevati najboljom dostupnom ishranom, a to je…biljna ishrana.”
Ali Shaw želi da njeni klijenti razumiju ulogu koju mliječni proizvodi imaju u optimizaciji zdravlja i fitnesa.
I bijelo i čokoladno mlijeko su pokazali da pomažu u oporavku mišića nakon treninga, prema studiji iz 2016. godine u British Journal of Nutrition, i možda su čak i superiorni za rehidraciju u poređenju s drugim elektrolitima i napitcima bogatim ugljenim hidratima.
Konzumacija mlijeka ili proteina surutke, prema studiji iz 2012. godine objavljenoj u medicinskom časopisu Karger, povezana je s povećanjem mišićne mase i smanjenjem masnog tkiva kod žena posebno.
Osnaživanje ovih manje poznatih veza između mlijeka i aktivnog načina života nešto je što Shaw ozbiljno shvata.
“Stvarno se trudim da povežem mnoge nutricionističke koristi od mlijeka i kako to može pomoći ljudima da ostvare svoje zdravstvene i fitnes ciljeve”, kaže ona za Daily Churn, “bilo da je u pitanju gubitak težine, pokušaj izgradnje mišića ili samo želja da se osjećaju zdravije.”
Napajanje mliječnim proizvodima
Tokom djetinjstva u ruralnom Williamsburgu, Pa., Shaw je takmičila u sportskim aktivnostima poslije škole i na izložbama, izlagala registrirane holštajn krave sa svojom porodicom.
Danas živi blizu Gainesvillea, Fla., ali kaže da su je ranija iskustva oblikovala drugačije u pogledu konzumiranja mlijeka i drugih mliječnih proizvoda kao dijela njenog fitnes režima.
Shaw je počela da vježba s utezima dok je pohađala Univerzitet Penn State, gdje je 2017. godine stekla diplomu iz menadžmenta poljoprivrede.
U tom periodu primijetila je razočaravajući trend: mnogi ljudi su se činili dezinformiranim o vrijednosti mliječnih proizvoda u zdravom načinu života. Zato je preuzela stvar u svoje ruke s anegdotama iz svog ličnog života ispričanim na konverzacijski i angažovani način.
Jedna od njenih koleginica koja se obučava za coacha, Olivia Lagunzad, kaže da je prvi put upoznala Emily 2019. godine kada su pohađale Impact Fitness Coaching Academy – i odmah bila zaintrigirana.
“Emily ima tako taktičan način dijeljenja svog iskustva i istine o industriji”, kaže ona za Daily Churn.
“Mislim da je [ona] sjajan dodatak fitnes svijetu gdje se obično mliječni proizvodi srame ili isključuju iz tradicionalnog ‘zdravog načina života’.”
Što se nje tiče, Shaw je prepoznala potencijalnu vrijednost svog jedinstvenog stajališta i u martu 2018. godine odlučila je svoju ljubav prema mlijeku i fitnesu prenijeti na internet.
Suprotstavljanje anti-mliječnoj sentimentu
Shaw kaže da nije uvijek lako zagovarati mlijeko u klimi društvenih medija prepunoj anti-mliječnih poruka.
“Djevojko, mliječna industrija je odvratna”, kaže Clara Van Biesebroeckin u komentaru na Facebooku od 19. februara 2021. godine. “Mlijeko koje krave proizvode je namijenjeno teladima, ne ljudima.”
Iako je teško nositi se s komentarima poput ovih, Shaw kaže da to ne dopušta da je obeshrabre.
“Gledam to kao način da povećam svoju angažovanost”, kaže ona. “Takođe je korisno da se fokus